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Veille :
(06.09.10). Référentiel Américain privé pour les oméga-3.
Une association Américaine regroupant des sociétés impliquées dans la production d'huiles riches en EPA et DHA (les deux acides gras à la fois les plus classiques, les plus longs et insaturés de la série des oméga-3) vient de diffuser un référentiel de qualité concernant ces produits. Les producteurs adhérents de GOED, c'est le nom de l'association, qui se conformeront à ce référentiel pourront apposer un logo spécifique sur leurs supports de communication. Il est destiné à permettre aux utilisateurs d'EPA et DHA d'avoir un accès facile et instantané à un repère de qualité sur de tels produits.
La monographie qui sert de support à ce référentiel est accessible sur le site internet de GOED. Il est précisé qu'il s'applique aux formes estérifiées de ces deux acides gras et exclue les acides gras libres. Il est aussi précisé qu'il ne concerne que les présentations contenant moins de 80% d'EPA + DHA.
Le référentiel décrit une méthode de préparation en vue de l'analyse chromatographique des préparation huileuses, et donne aussi les valeurs limites des critères de qualité de ces huiles.
Source : GOED

Agenda :
(01.09.10). Un badge pour 3 salons : SIAL, IN-FOOD et IPA.
La tendance est au regroupement des salons depuis plusieurs années déjà. C'est aussi le cas pour les salons SIAL (salon international de l'agroalimentaire qu'on ne présente plus), IN-FOOD (salon dédié aux PAI) et IPA (salon consacré aux process).
Ils seront regroupés sur le site de Paris Nord Villepinte du 17 au 21 octobre prochains et seront accessibles à l'aide d'un seul et même badge qui peut être réservé dès maintenant sur le portail internet commun de ces 3 évènements.
A noter que l'accès aux salons est désormais payant. Une commande de badge passée avant le 23 septembre donne accès à un tarif préférentiel.